SDG Info
10
Project
6
Division
โครงการบูรณาการพันธกิจสัมพันธ์เพื่อแก้ปัญหาความยากจนของประชาชนในท้องถิ่น
Targets and Indicators
| Targets | Indicator | Result |
|---|---|---|
| 1.4 Community anti-poverty programmes | 1.4.2 Local start-up financial assistance | (โครงการส่งเสริมสนับสนุน local startup) อาคารแปรรูปผลิตภัณฑ์ของชุมชนได้รับการปรับปรุง มีการถ่ายทอดเทคโนโลยีการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากเห็ด เป็นไปตามมาตรฐาน GMP เพื่อการขอรับรองมาตรฐานต่อไปในอนาคต |
Caveat
บ้านหนองจำนัก ต.โคกก่อง อ.สำโรง จ.อุบลราชธานี เป็นหมู่บ้านเร่งรัดพัฒนาอันดับที่ 1 ซึ่งเป็น 1 ใน 30 หมู่บ้านยากจนของจังหวัดอุบลราชธานี (ข้อมูลจาก กชช.2ค เมื่อปี พ.ศ. 2560) ซึ่งเป็นพื้นที่เป้าหมายการพัฒนาของคณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏอุบลราชธานี ดำเนินการพัฒนาอย่างต่อเนื่องเป็นระยะเวลา 3 ปี (2562-2564) การดำเนินงานในปีที่ 3 (2564) มีการส่งเสริมและสนับสนุน วัสดุ อุปกรณ์ ในการปรับปรุงอาคารแปรรูปผลิตภัณฑ์ชุมชน ในรูปแบบที่ไม่ใช้ตัวเงิน (In-kind) เพื่อใช้เป็นสถานที่ในการแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์จากเห็ด ซึ่งการเพาะเห็ดถือเป็นอาชีพหลักอย่างหนึ่งของคนในชุมชน
Process
การปรับปรุงอาคารแปรรูปผลิตภัณฑ์ชุมชน ตามมาตรฐาน GMP การออกแบบระบบการแปรรูปและถ่ายทอดเทคโนโลยีการแปรรูปผลิตภัณฑ์เห็ด ตามมาตรฐาน GMP การออกแบบตราสินค้า ฉลาก และบรรจุภัณฑ์ ที่มีความสวยงาม เพื่อการเก็บรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์ การจัดทำช่องทางการตลาดแบบออนไลน์
Impact Level
ชุมชนท้องถิ่น (Local)
Impact
มีการเพื่อเพิ่มมูลค่าของเห็ดนางรมและเห็ดขอนขาว โดยการแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่จำนวน 3 ผลิตภัณฑ์ ได้แก่ เห็ดกรอบสามรส ข้าวเกรียบเห็ด แหนมเห็ด ที่มีตราสินค้า ฉลากสินค้าและบรรจุภัณฑ์ที่สมบูรณ์พร้อมจำหน่าย เห็ดที่ผ่านการแปรรูปมีมูลค่าเพิ่มขึ้นเป็น 10 เท่า สร้างรายได้ให้กับคนในชุมชน กลุ่มมีช่องทางการจำหน่ายสินค้าออนไลน์ผ่านทางเฟสบุ๊คแฟนเพจ และวางจำหน่ายในร้านค้าในชุมชน
Division
วิทยาศาสตร์
Reporter
UBRU
2022-11-09 23:03:35